【所有的味道都來自土地】
不二成立於2011年，首先成立了品牌－【不二味】，產品原料皆來自台灣各地小農所生產的無毒農作。不二，指的是吃在地，吃當令的飲食風格與態度；講的是敬天謝地，人親土親的互依關係；不二味，不是珍饈極味；不二味，是天、地、人的共作下，真切還原的食物本味。
風土、品種、以及農人細心的呵護與照料，賦予了食材獨一無二的個性。不二對安全性的從嚴把關、對美味與品質的毫不妥協，以天然無毒的在地時令農作為本，傾注以職人的專業與熱情，完成每一份作品。
【誠懇地對待所根所長的土地】
秉持著相同的態度，為了加深對食材本質的探究之心，不二轉化為新品牌－【喆味】，並將不二味歸化為【喆味】品牌下的不二系列。喆，味之哲也，一場本味的思辨，一段初心的探尋，一滋一味，盡是老天的照看疼惜、土地的包容大度、跟農人的率性真情，於是乎我們歡喜地領受著，如實細作，如時品享，傾注以職人的專業與熱情，替靜默但實在美好的食材發聲。
喆味更希望傳遞的，是一種態度，一份真誠且感恩的心情，誠懇地對待所根所長的土地，感受食物承載著大地雨水的豐饒，對揮汗照顧土地的農人跟職人專業付出的感謝。喆味更以微薄的設計能力點綴，重新賦予台灣好人好物新的樣貌，在食材面、在包裝面，都希望讓人重新感受到在地風土的樸實熱情。
這些層層加累著的心意與努力，謹在此，如實地分享給各位好朋友們。
