不二味，指的是身土不二，是吃在地，吃當令的飲食風格與態度；講的是敬天謝地，人親土親的互依關係；不二味，不是珍饈極味；不二味，是天、地、人的共作下，真切還原的食物本味。
品牌成立於2011年，產品原料皆來自台灣各地小農所生產的無毒農作，風土、品種、以及農人細心的呵護與照料，賦予了食材獨一無二的個性。不二味秉持著對食材本質的探究，對安全性的從嚴把關、對美味與品質的毫不妥協，以天然無毒的在地時令農作為本，傾注以職人的專業與熱情，完成每一份作品。除了安全、天然、美味，我們更希望傳遞的，是一種態度，一份真誠且感恩的心情，誠懇地對待所根所長的土地，感受食物承載著大地雨水的豐饒，對揮汗照顧土地的農人跟職人專業付出的感謝，這些層層加累的心意與努力，謹在此，如實地分享給各位好朋友們。
